Introduction à la culture de la viticulture biologique. La culture biologique de la vigne (vin biologique) dans le monde est en augmentation car il y a des consommateurs potentiels qui demandent ce produit. Philosophiquement, la viticulture biologique nous impose un retour en arrière dans le temps vers la viticulture que pratiquaient nos ancêtres. La culture biologique est la re-rencontre avec la nature, et avec notre patrimoine viticole (climat et sol). La plupart des viticulteurs biologiques cherchent à créer un environnement salutaire pour le plant et à minimiser le risque de maladies ou de ravageurs, en appliquant les produits de manière plus rationnelle. Quels avantages nous offre la viticulture biologique? Pour le consommateur, pouvoir disposer de produits obtenus sans aucune sorte de pesticides ou fertilisants artificiels. Produit phytosanitaire vigne bio http. Pour l'agriculteur ou producteur, la viticulture biologique suppose une augmentation de la valeur ajoutée avec le plus grand respect de l'environnement et une diminution des produits chimiques.
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Le mouvement qui touche le vin est similaire même si nous ne disposons que de très peu de chiffres concernant la vigne. A cette époque, la question de la dangerosité des pesticides ne se pose pas encore. Il faut imaginer l'euphorie générale provoquée par l'augmentation des rendements. Produit phytosanitaire vigne bio et bien. Les pesticides sont en effet vus comme une solution « miracle » palliant les principaux aléas de la vigne, le climat et les parasites. Une étude de 2005 consacrée aux conséquences des pesticides sur l'environnement a mis en évidence que ces derniers ont permis de préserver 50% de la surface de la forêt actuelle. En effet, depuis les années 1960, la productivité a été multipliée par 3 sur les parcelles traitées, ce qui aurait limité le mouvement de déforestation. D'autre part, de nombreuses maladies ont été éradiquées, ou fortement limitées. Enfin, on peut dire que le développement des pesticides répond clairement à un des enjeux de la mondialisation et du changement des pratiques de consommation. Il faut en effet produire rapidement et à moindre coût.
La note du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (DGAL/SDSPV/2022-231 du 18 mars 2022) recense tous les produits qui répondent au statut biocontrôle par noms commerciaux, toutes cultures confondues. Liste 2022 des produits de biocontrôle homologués en viticulture | Institut Français de la Vigne et du Vin. L'objectif de cette fiche est de compiler les produits relatifs à la viticulture (produits spécifiques et produits de traitement généralisés) et de faire le point sur les quelques notions à retenir sur le statut biocontrôle. NB: Quelques produits ou noms commerciaux font référence à des usages vignes pépinières ou raisin de table, ils ne sont pas mentionnés dans cette fiche. La liste proposée a été conçue à partir des données de la Liste biocontrôle du Ministère, des données AMM de l'ANSES et de la base E-phy, lorsqu'elles sont disponibles. Téléchargez la fiche