Un bon plat complet que ce riz à l'indienne, délicieusement parfumé! Le riz est un féculent que j'adore et que je ne cuisine au final pas très souvent, et ce, à tort. Il existe beaucoup de façon de le préparer et de s'en régaler, et je vous propose aujourd'hui, ce riz à l'indienne, que nous avons beaucoup aimé. Un bon plat complet, et savoureux, qui pourra sans soucis se préparer à l'avance. Parfumé avec du curcuma, de la cannelle et de la coriandre et bien complet, ce petit riz à vraiment tout pour plaire. Le croquant est apporté par quelques noix de cajou, un fruit sec dont je raffole, et que je glisse dès que je peux 😉
J'ai utilisé des escalopes de dinde, mais ces derniers pourront tout à fait être remplacés par des escalopes de poulet. N'étant pas encore dans la saison des tomates, j'ai préféré utiliser une boite de tomates concassées, mais en saison, n'hésitez pas à utiliser des tomates fraîches gorgées de soleil cela sera tout aussi savoureux! Les quantités sont assez importantes, ce qui nous a permis de nous en régaler à 3 pendant 2 jours, c'est donc également un plat assez économique 🙂
J'espère que vous apprécierez cette recette aux notes exotiques, avec le beau soleil qui nous accompagne depuis quelques jours, elle me semble parfaite!
Riz À L'ail Des Ours
Les recettes Le Grand Léjon reprennent. Nous profitons d'une production pour mettre en avant nos filets de maquereaux fumés à la provençale. Nous l'accompagnons de riz sauté, d'un poivron rouge, d'un oignon, d'ail et de paprika. Voici les ingrédients (pour 2 personnes): 125 gr de riz 2 filets de maquereau fumé à la provençale 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 1 oignon rose (au choix) Huile d'olive Poivre Sel
Voici les différentes étapes de la recette
Remplir une casserole d'eau et chauffer jusqu'à ébullition. Plonger le riz et le faire cuire selon la durée indiquée sur l'emballage. Vous pouvez ajouter du sel dans l'eau. Une fois cuit, veiller à l'égoutter et à le réserver. Préparation du poivron rouge, de l'oignon et de l'ail
Laver le poivron, l'ouvrir et l'épépiner et le coupe en petites lamelles. Réserver. Concernant l'oignon et l'ail, il vous suffit de les peler et de les couper finement. Préparation des filets de maquereau fumé à la provençale
Placer une fourchette ou un couteau entre la chair et la peau du maquereau fumé.
Quand les légumes sont prêts, ajouter le riz cuit, tourner rapidement à feu vif et goûter le sel. Servir immédiatement avec du persil ou de la coriandre hachés.
Un internaute, le 30/01/2022 Appréciation générale: Entreprise sérieuse avec du travail de qualité Un internaute, le 29/01/2022 Appréciation générale: Installation parfaitement réalisée, dans les temps et avec toutes les explications nécessaires. Je recommande. Un internaute, le 11/11/2021 Appréciation générale: Rapide, efficace. Contacté pour le remplacement d'un ballon d'eau chaude, il a été changé dans les 48h à un prix raisonnable. Je recommande Un internaute, le 28/10/2021 Appréciation générale: Monsieur Maire est quelqu'un de sérieux et consciencieux en plus d'être fort sympathique. Entreprise de plomberie à vendre dans les Hauts-de-France – Offres d'entreprises de plomberie à vendre avec Bpifrance. Je le recommande vivement
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