Dégustez aussitôt. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gratin de pommes de terre fondant
Girardet Gratin Pommes De Terre A La Dauphinoise
Sujet de discussion
Cuisine / Recettes
Qui aurait la recette du gratin de pdt à la Girardet? Soumis par Paprika75 le sam, 2008-11-22 15:30
Je ne retrouve plus le poste sur ce site où une maman donnait la recette du gratin de pomme de terre à la Girardet. Il avait l'air super bon et j'aimerais le tester. Si quelqu'un pourrait me le redonner. Merci. Miam! C'était
Permalien Soumis par Bengami (non vérifié) le sam, 2008-11-22 17:46
Gratin à la Girardet: 4 personnes
- Chauffer 2dl de lait dans une casserole avec du sel, poivre et muscade. - Ajouter un gousse d'ail hachée
- 400gr de pomme de terre coupée en rondelle et laisser cuire le tout 4-5 minutes. Girardet gratin pommes de terre petits. - 1/2 dl de double crème ajouter au reste, donner un bouillon, retirer du feu et vérifier l'assaisonnement. - Beurrer un plat à gratin et y verser le mélange, ensuite ajouter encore 1/2 dl de double crème. -Parsemer de beurre et cuire 1h30 au four à 160°. Maman de 2 petits, 5ans et 3 3 en route pour mai. Connectez-vous ou inscrivez-vous pour publier un commentaire
c'est LE meilleur gratin qui
Permalien Soumis par myrtille le lun, 2011-10-31 15:20
c'est LE meilleur gratin qui soit, en plus il a un énorme avantage sur les autres, c'est qu'il peut patienter au four, et quand on a des visites c'est le top!
Girardet Gratin Pommes De Terre Hollandaises
5 kg, ail: 1 gousse, muscade en poudre: 1 pointe, crème fraîche: 0.
Girardet Gratin Pommes De Terre Petits
Gratin de pommes de terre - Notre Fromage Suisse
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Pour 4 personnes
plat à gratin
800g de pommes de terre farineuses (agria ou bintje, p. ex. ) 3dl de lait
3dl de crème
1-2 gousse(s) d'ail, pressée(s), selon les goûts
sel, poivre, noix de muscade
50-100g de Gruyère AOP, râpé
flocons de beurre, selon les goûts
Préparation
Laver, peler et couper ou râper à la mandoline les pommes de terre en tranches de 2-3mm d'épaisseur. Disposer les tranches par couches dans le plat. Mélanger le lait, la crème et, selon les goûts, l'ail. Girardet gratin pommes de terre a la dauphinoise. Saler, poivrer, ajouter la muscade. Verser la liaison sur les pommes de terre. Bien recouvrir les pommes de terre pour éviter qu'elles ne brunissent. Cuire env. 40-50min sur la grille inférieure du four préchauffé à 180°C. Test de cuisson: piquer une tranche de pomme de terre avec un couteau. S'il s'enfonce sans résistance, les pommes de terre sont cuites. Augmenter la température du four à 220°C.
En échange vous êtes de fidèles lecteurs ou cuisiniers et pâtissiers amateurs. Mon but, vous prendre par la main au début de la recette et vous amener jusqu'au bout en vous donnant toutes les astuces et tours de mains, de sorte que vous puissiez régaler votre entourage. Donc pour moi tout cela est naturel! Demain soir le réveillon de Noël, je vous souhaite donc de passer d'excellentes fêtes de fin d'année. Régalez-vous.... en famille. Merci chef pour cette excellent recette de gratin. Je le prépare toujours la veille car je le trouve encore meilleur réchauffé. J'ai donné à mes invités les coordonnées de votre site car ils ont été "épatés"!!! Girardet gratin pommes de terre hollandaises. 27 internaute(s) sur 34 ont trouvé ce commentaire utile. Kiruna
16 avril 2018
Merci beaucoup. Bonjour, je souhaite réaliser cette recette pour la communion de ma fille. Il faut donc que je le congèle. Comment procéder au mieux je le fais cuire et après je congèle ou je congèle et je ferai cuire le jour même? Merci et bonne journée
8 internaute(s) sur 10 ont trouvé ce commentaire utile.
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Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 1 kg de pomme de terre 60 g de fromage râpé 25 cl de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 21, 95€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 10 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 55 min Étape 1 Épluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre. Gratiné de pommes de terre - dansmontajine. Étape 2 Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail. Disposez successivement les rondelles de pommes de terre, le gruyère râpé et la crème, salez et poivrez. Recommencez jusqu'en haut du plat pour finir sur une couche de pommes de terre. Étape 4 Ajoutez une noix de beurre. Faites cuire à 200°C (Thermostat 6) pendant 50 min puis 5 min à 240°C (Thermostat 8).